从功能性食品中提取非离子微乳液和在现场云点液态液态微提取黄类和胡卜素
Qian-Xue Shen1, Yan-Hua Jiao1, Ting-Hong Fei1
1College of Material Chemistry and Chemical Engineering, Hangzhou Normal University, Hangzhou 311121, PR China.
Food chemistry
|October 2, 2025
概括
这项研究引入了一种环保的提取方法,用于功能性食品化合物,如花中的黄酸盐和胡卜素. 该技术利用微乳液和微提取,证明了食品分析的效率和实用性.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 绿色化学 绿色化学
背景情况:
- 功能性食品含有有益于健康的生物活性化合物.
- 有效的提取方法对于在食品矩阵中分析这些化合物至关重要.
- 传统方法可能缺乏效率或对环境造成负担.
研究的目的:
- 开发和优化功能性食品化合物的综合提取和丰富方法.
- 评估方法的效率,准确性和环境影响.
- 应用该方法来分析沙夫花中的特定化合物.
主要方法:
- 使用非离子微乳液与现场云点液体-液体微提取相结合.
- 进行单元和多元优化,以确定理想的参数 (例如溶剂成分,pH,时间).
- 在桑花样本中分析了黄素和胡卜素.
主要成果:
- 实现了低检测极限 (2.612.8 ng/mL) 和出色的线性 (r2 > 0.999).
- 证明了高恢复率 (99.58104.81%) 和良好的重复性 (RSD 0.622.26%).
- 证实了该方法的环保性质,分析绿色度得分为0.7和实际适用性 (蓝色适用度指数72.5).
结论:
- 拟议的综合方法在提取和丰富功能性食品化合物方面非常有效.
- 该技术提供了一种绿色,高效和实用的方法来分析花中的黄和胡卜素.
- 这一进步对食品分析和提取技术领域具有重大潜力.
