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Z Shi1, W Zhu1, Y Qiao1

  • 1School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang, China.

British poultry science
|October 3, 2025
PubMed
概括

非破坏性测试 (NDT) 方法提供比传统技术更快,更准确的蛋新鲜度评估. 这些先进技术有望提高蛋供应链的效率,安全性和可持续性.