开发双模拟模板分子印记聚合物嵌入Ag纳米颗粒的双模拟模板,用于使用表面增强的拉曼光谱检测灵敏和选择性检测fumonisin B1
Wenlei Zhai1, Mingshuo Cao1, Dizhe Wei1
1Institute of Quality Standard and Testing Technology, Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences, Beijing 100097, China.
Food chemistry
|October 4, 2025
概括
一种结合分子印记聚合物 (MIP) 和表面增强拉曼光谱 (SERS) 的新型传感器快速检测谷物中的Fumonisin B1 (FB1). 这种MIP-SERS方法为食品安全分析提供了一种敏感和可靠的方法.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 富蒙尼辛B1 (FB1) 是一种流行且有毒的真菌毒素,对人类和动物健康构成风险.
- 准确和快速的FB1检测方法对于确保食品安全和预防暴露至关重要.
研究的目的:
- 开发一种灵敏和选择性传感器,用于检测Fumonisin B1 (FB1).
- 采用双模拟模板策略,为FB1合成分子印记聚合物 (MIP).
- 将MIP与表面增强拉曼光谱 (SERS) 结合起来,以提高FB1检测.
主要方法:
- 合成的MIP使用酸和d-sphingosine作为FB1.1的模拟模板.
- 用MIP封装的Ag纳米粒子制造了一个传感器.
- 在SERS检测中使用竞争性位移试验进行信号放大.
主要成果:
- 使用MIP-SERS方法实现了FB1的15 ng/mL的检测极限.
- 在谷物样本中成功检测到FB1,其恢复率高 (89.2% - 120.2%).
- 在MIP合成中证明了双模拟模板策略的有效性.
结论:
- 开发的MIP-SERS传感器为FB1检测提供了快速有效的方法.
- 双模拟模板策略是创建选择性MIP的可行方法.
- 这项技术对食品中FB1的常规监测具有前景.
