饮食中高酸盐摄入量会在正常的雄性小鼠中引起焦虑

科学领域:

• 神经科学是一个神经科学.
• 免疫学 免疫学 免疫学
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 饮食显著影响心理健康.
• 无机酸盐 (Pi) 在西方饮食中不受管制,与代谢和心血管问题有关.
• 高Pi对大脑功能的影响尚不清楚.

研究的目的:

• 评估慢性高酸盐对小鼠行为的影响.
• 评估神经血管健康,神经免疫群体和在情绪调节大脑区域的基因表达.

主要方法:

• 在12周的时间里,小鼠接受了正常 (NP) 或高酸盐 (HP) 饮食.
• 使用行为测试 (OFT,恐惧调节),组织学,流细胞计和RNA测序.
• 河马基因表达通过RNA-Seq.被分析.

主要成果:

• 惠普小鼠表现出增加的焦虑类行为和下丘脑神经元密度下降.
• 在HP养小鼠中观察到T细胞和NK细胞的显著减少.
• 海马基因表达发生变化,Neat1和Stat3上调,Igf2下调.

结论:

• 慢性高酸盐摄入可能会引起焦虑,并改变神经元和免疫大脑群体.
• 研究结果表明,饮食中的Pi,神经炎症和焦虑/抑郁病原体之间存在联系.
• 结果强调了对调控加工食品中酸盐添加剂的公共卫生影响.