基于红枣树皮的宏分子的潜力和应用:一篇综述
Bruna da Fonseca Antunes1, Igor Henrique de Lima Costa1, Gabriela de Oliveira1
1Laboratory of Biopolymers and Nanotechnology in Food (BioNano), Graduate Program in Food Science and Technology, Department of Agroindustrial Science and Technology, Federal University of Pelotas, 96010-900, Pelotas, RS, Brazil.
International journal of biological macromolecules
|October 8, 2025
概括
红枣树皮富含多,提供强大的抗氧化和抗菌益处. 它的生物活性化合物显示出在食品,化品和药品中可持续应用的前景,与循环经济原则保持一致.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 红枣树皮是一种农业副产品,富含多.
- 这些化合物具有显著的生物活性.
- 目前的工业利用仍然有限.
研究的目的:
- 审查红枣树皮的化学成分和生物活性.
- 探索其技术应用和研究趋势.
- 评估其可持续创新的潜力.
主要方法:
- 对Web of Science数据的图书统计分析.
- 关于化学组成和生物活动的文献综述.
- 探索新兴的技术应用.
主要成果:
- 红枣树皮提取物显示出抗微生物,抗氧化剂,抗瘤,细胞毒性和抗高血糖性质.
- 聚是这些生物活性的主要贡献者.
- 图书统计分析揭示了关键的研究趋势和概念结构.
结论:
- 红枣树皮是生物活性化合物的宝贵来源.
- 它的多功能特性支持食品,化品,制药,能源和农业的多样化应用.
- 它代表了可持续发展和循环经济的有希望的原材料.
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