来自Ganoderma atrum的多糖的保护作用,防止高脂肪饮食引起的小鼠肝损伤
Qiuyue Fang1, Guohao Li1, Guoshun Sun1
1State Key Laboratory of Food Science and Resources, China-Canada Joint Laboratory of Food Science and Technology (Nanchang), Key Laboratory of Bioactive Polysaccharides of Jiangxi Province, Nanchang University, Nanchang 330047, China. spnie@ncu.edu.cn.
Food & function
|October 9, 2025
概括
来自Ganoderma atrum (PSG) 的多糖类保护肝脏免受高脂肪饮食损害. 通过改变基因表达和宿主代谢,PSG改善了代谢健康,并减少了炎症.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 营养科学 营养科学
背景情况:
- 高脂肪饮食 (HFD) 诱导严重的肝损伤和代谢功能障碍.
- 饮食中的多糖具有减轻HFD引起的健康问题的潜力.
- 甘多德马的多糖 (PSG) 因其肝脏保护性质而受到研究.
研究的目的:
- 为了研究Ganoderma atrum多糖 (PSG) 对高脂肪饮食诱导的小鼠肝损伤的保护作用.
- 通过转录学和代谢学阐明 PSG 肝保护的基础分子机制.
- 评估PSG对HFD养小鼠的代谢平衡和炎症反应的影响.
主要方法:
- 小鼠被食高脂肪饮食10周,其中一些接受了PSG干预.
- 对肝脏组织和血清进行了RNA测序和代谢学分析.
- 评估了肝功能,血糖和脂质配置文件的生物化学标志物.
- 分析了炎症标记物和关键代谢途径的基因表达.
主要成果:
- PSG的使用改善了肝损伤,改善了血糖控制和脂质概况.
- PSG降低了肝脏脂肪的积累,并使肝脏酶水平 (ALT,AST) 正常化.
- 基因表达分析显示,通过NF-κB通路,促炎基因 (TNFα,IL1β,CCL2) 的下调.
- 代谢分析表明L-酸的增加和氨酸,酸和谷氨酸代谢的丰富.
结论:
- 虫多糖 (Ganoderma atrum polysaccharides,简称PSG) 对高脂肪饮食引起的肝损伤具有显著的肝保护作用.
- PSG调节炎症信号通路和宿主新陈代谢,提供治疗策略.
- 这些发现突显了食纤维,特别是PSG在管理与HFD相关的代谢障碍方面的潜力.
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