从亚马逊树脂中提取安托西亚宁,使用天然的深层欧性溶剂:特征和生态影响
Ianê Valente Pires1,2,3, Antonio Manoel da Cruz Rodrigues2, Carolina Turnes Pasini Deolindo4
1Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, AB, T6G 2P5, Canada.
Analytical and bioanalytical chemistry
|October 11, 2025
概括
天然深层水溶剂 (NADES) 提供了一种绿色替代品,可以使用超声波从亚马逊水果中提取安托素. 优化条件显示出有希望的产量和稳定性,与传统溶剂相比,环境影响较小.
科学领域:
- 绿色化学 绿色化学
- 自然产品提取 提取自然产品
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 传统的有机溶剂对环境和健康构成风险.
- 安西是有价值的生物活性化合物,具有潜在的健康益处.
- 亚马逊水果是丰富的酸来源,但需要高效的提取方法.
研究的目的:
- 评估天然的深层环氧溶剂 (NADES) 作为安东提取的可持续替代品.
- 为了优化高强度超声波辅助提取 (HIUS) 参数以NADES为基础的酸恢复.
- 为了评估NADES提取的安东素对环境的影响和稳定性.
主要方法:
- 研究了NADES的有效性,用于从açaí,曼哥斯丁皮和紫色中提取反氨酸.
- 采用高强度超声辅助提取 (HIUS),优化摩尔比率,固体-液体比率,添加水,提取时间和超声功率.
- 通过使用LC-ESI-MS/MS分析了安托西亚宁含量,性概况,并通过Ecoscale和AGREE指标评估了环境影响.
主要成果:
- 摩尔比率和添加的水显著影响了提取效率;最佳的水含量提高了可溶性而不会降低产量.
- 提取时间和超声波功率至关重要,长时间暴露或高功率会导致安东素降解.
- 最佳提取条件因矩阵而异,产生显著的抗素量 (例如,açaí 132.20 mg/100 g),具有良好的pH稳定性.
结论:
- NADES与HIUS相结合,为从亚马逊源中提取安东素提供了一种高效和更绿色的方法.
- 优化的提取参数对于最大限度地提高产量和保持安托素完整性至关重要.
- 与传统的溶剂方法相比,NADES提取的环境足迹较小.
