:

Guillermo Santos-Sánchez1, Marta Santos-Hernández2, Beatriz Miralles1

  • 1Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CIAL (CSIC-UAM, CEI UAM+CSIC), Madrid, Spain.

概括

蛋白质水解剂对代谢,心血管和免疫健康有很大的前景. 需要进一步的临床试验来验证这些食品和制药应用的好处.