一个多任务的深度注意网络,用于同时快速量化中的糖糖,葡萄糖和果糖含量,使用FT-NIR光谱学

Yingchao Xu1, Jiayu Luo1, Shudan Xue1

  • 1Guangdong Key Laboratory for New Technology Research of Vegetables, Vegetable Research Institute, Guangdong Academy of Agricultural Sciences, Guangzhou 510640, China.

Food chemistry
|October 12, 2025
PubMed
概括

一个新的深度学习模型,多任务深度注意网络 (MTDAN),使用FT-NIR光谱学准确量化南瓜中的糖,克服光谱重叠的挑战,以提高质量评估.