使用工程Pediococcus acidilacticici的草鱼内脏水解剂增强了酸生产
Zhu Xiao1, Yong Shen1, Zongcai Tu1
1National R&D Center for Freshwater Fish Processing, College of Life Sciences, Jiangxi Normal University, Nanchang 330022, China.
Bioresource technology
|October 12, 2025
概括
这项研究通过过度表达特定的基因,提高了乳酸细菌 (LAB) 中的酸 (PLA) 生产. 优化的发酵条件进一步提高了PLA产量,提供了一种利用鱼类加工副产品的新方法.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 微生物工程 微生物工程
- 代谢工程是代谢工程.
背景情况:
- 乳酸 (PLA) 是一种有价值的化合物,具有多种应用.
- 乳酸细菌 (LAB) 是微生物生产PLA的有希望的宿主.
- 提高LAB中的PLA产量对于具有成本效益的工业生产至关重要.
研究的目的:
- 为了增强Pediococcus acidilactici.中的乳酸 (PLA) 生产.
- 研究芳香氨基酸转氨酶 (araT) 和l-乳酸脱酶 (ldhL) 基因在PLA生物合成中的作用.
- 优化发酵条件以最大限度地提高PLA产量.
主要方法:
- 在Pediococcus acidilactici中克隆和表达araT和ldhL基因.
- 基于等离子体和染色体整合表达菌株的构建.
- 使用修改后的MRS和G2EH介质对PLA生产进行定量分析.
- 使用响应表面方法优化介质组成和发酵参数.
主要成果:
- 在工程LAB菌株中,arat和ldhL基因的过度表达显著增加了PLA产量.
- 拉52TL菌株在修改后的MRS介质中获得了616.62mg/L的PLA产量,增加了11.56%.
- 使用La52TL菌株在G2EH介质中的PLA产量比父菌株高24.94%.
- 响应表面方法的优化导致PLA产量进一步增加至337.86 mg/L.
结论:
- 过度表达arat和ldhL是一种有效的策略,可以提高LAA在实验室的生产.
- 工程实验室菌株显示了高效PLA生物合成的潜力.
- 这项研究为将鱼类加工副产品价值化为PLA提供了一个有希望的方法.
