嵌入小麦衍生的碳量子点的绿色ain-chitosan复合膜:增强的机械,可降解和保存性能

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 聚合物科学 聚合物科学
• 生物材料工程 生物材料工程

背景情况:

• 开发具有平衡的机械,降解和保存性能的有效食品保存膜仍然是一个重大挑战.
• 和酸盐是电影开发的有希望的生物聚合物,但通常需要修改以优化性能.

研究的目的:

• 准备和描述使用Zeen,Chitosan和碳量子点 (CQDs) 的新型复合电影.
• 评估CQD对基因-基托基膜的机械性能,降解行为和食品保存能力的影响.

主要方法:

• 复合膜是使用,奇托,聚乙烯甘醇和不同度的CQDs制成的.
• 机械性能 (拉力强度,模量,破裂时的延长) 被评估.
• 在水性,PBS和土壤环境中进行了降解研究.
• 使用桃番茄评估了保存效果.

主要成果:

• 通过增强的网络结构,CQD显著提高了钢复合膜的强度,度和性.
• CQDs在水和PBS环境中促进了降解,但在土壤中表现出稳定性.
• 最佳的复合膜 (zein,chitosan,PEG,CQDs) 显示出优越的机械强度 (24.42 MPa),受控的降解,以及延长桃番茄保存时间 (>37天).

结论:

• CQD是有效的同时提高机械,降解和保存特征的sian-chitosan复合膜.
• 这些复合膜为食品保存应用提供了性能和可持续性之间的有希望的平衡.
• 开发的材料有可能减少食品浪费和包装对环境的影响.