索尔库TM:一种功能混合粒子,具有强大的抗炎和抗氧化作用,并增强了储存稳定性
Jinhee Jeong1, Sujin Hwang2, Chan Hee Lee3
1Department of Cosmetics Engineering, Konkuk University, Seoul, Republic of Korea.
这项研究开发了SolcuminTM,这是四水库尔库 (THC) 的无机配方. 索尔库明TM表现出卓越的稳定性和强大的抗氧化和抗炎生物活性,为生物活性化合物提供了有前途的输送系统.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 生物材料工程 生物材料工程
- 营养药物配方 营养药物配方
背景情况:
- 封装增强了配方中的生物活性化合物的向输送.
- 无机皮克林介导技术为配方开发提供了有效的策略.
- 甲基库尔库 (THC) 是一种有价值的食品衍生生物活性化合物,具有治疗潜力.
研究的目的:
- 开发SolcuminTM,一种非有机的皮克林介导的配方,用于食品衍生的四水库库明 (THC).
- 评估SolcuminTM的长期储存稳定性.
- 评估SolcuminTM的体外生物活性,包括抗氧化和抗炎作用.
主要方法:
- 工业生产的SolcuminTM使用无机皮克林介导技术.
- 在蒸水中进行物理化学分析和稳定性测试,在25°C的温度下进行8周的测试.
- 在体外生物活性评估:抗氧化剂 (DPPH,ABTS),细胞毒性 (HDFn细胞) 和抗炎症 (NO,IL-6) 测定.
主要成果:
- 索尔库明TM含有11.5%的THC,并且表现出极好的稳定性,在25°C下8周后保留85%的THC,防止浸出和氧化.
- 观察到显著的抗炎活性:约89.11%的氧化物 (NO) 抑制和剂量依赖的干白素-6 (IL-6) 表达的减少.
- 强大的抗氧化活性通过DPPH和ABTS激素清除试验在100μg/mL时得到证实.
结论:
- 成功开发了SolcuminTM,这是一种基于生物矿物化的新型配方,用于四水库尔库 (THC).
- 索尔库明TM表现出优越的储存稳定性和显著的体外抗氧化和抗炎生物活性.
- 这项研究代表了首份关于生物矿物化基SolcuminTM的开发和生物活性评估的报告.
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