猪肉与肉作为狗饮食中主要蛋白质来源的营养评估
Sang-Yeob Lee1, Kangmin Seo2, In-Seon Bae3
1Animal Welfare Division, National Institute of Animal Science, Rural Development Administration, Wanju 55365, Korea.
Journal of animal science and technology
|October 15, 2025
概括
猪肉后腿显示出作为狗粮中主要蛋白质来源的潜力. 在小猎犬中进行的消化性测试证实,基于猪肉的饮食与基于肉的饮食相比,提供了类似的口感和营养消化能力.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 伴侣动物科学动物科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
背景情况:
- 蛋白质含量对于物食的能量和味道至关重要.
- 猪肉是一种高品质的蛋白质,由于验证有限,因此在物料中未得到充分利用.
- 评估新的蛋白质来源对于物食配方至关重要.
研究的目的:
- 评估猪后腿作为狗粮中主要蛋白质来源的潜力.
- 为了比较基于猪肉的饮食与基于肉的标准饮食的口感和营养消化能力.
- 提供支持将猪肉纳入犬类饮食的科学数据.
主要方法:
- 消化性试验是使用12只 beagle 狗进行的.
- 用猪肉后腿配制的饮食被给狗.
- 评估了营养素的消化性和食感性,并与以为基础的饮食进行了比较.
主要成果:
- 基于猪肉的饮食表现出与基于肉的饮食相比的可口性.
- 干燥物质,原油脂肪,原油灰,无提取物和氨基酸的表面全道消化能力在两种饮食之间都相似.
- 没有观察到关键营养参数的显著差异.
结论:
- 猪的后腿是狗粮的可行和有效的蛋白质来源.
- 这项研究证实了猪肉作为传统蛋白质来源 (如肉) 的替代品的使用.
- 研究结果支持将猪肉纳入狗的营养,以改善饮食多样性和质量.


