在CTC茶中追踪微塑料污染源:加工阶段的影响和人类健康风险评估

科学领域:

• 环境科学 环境科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 毒理学 毒理学 毒理学

背景情况:

• 微塑料 (MP) 污染在全球食品供应中越来越令人担忧,特别是在像茶这样的饮料中.
• 虽然记录了茶袋中的国会议员,但关于CTC ("粉碎,撕裂,卷曲") 茶叶加工的数据是有限的,这阻碍了来源的识别.

研究的目的:

• 在CTC茶叶制造的各个阶段调查MP的数量和类型.
• 在CTC茶叶生产过程中识别MP污染的潜在来源.
• 评估通过CTC茶饮食摄入MP的相关人类健康风险.

主要方法:

• 在不同CTC茶叶加工阶段 (摘取,切割,滚动,发酵,干燥) 采样和量化MP (10-82.4μm).
• 使用显微镜和光谱仪识别聚合物类型 (如聚乙烯,聚烯酸,PVC,尼龙).
• 估计每日摄入量 (EDI) 和微塑料摄入平均速率 (ARMI) 的计算.
• 使用非癌症指数 (HQ) 和癌症风险指数 (ILCR) 的健康风险评估.

主要成果:

• 在发酵阶段 (1.1颗粒子g-1) 的MP污染程度最高,在干燥时 (0.4颗粒子g-1) 的水平较低.
• 纤维和碎片的MP在,切割和滚动阶段普遍存在.
• 塑料加工设备,包括槽和输送带,被确定为MP的重要来源.
• 计算的EDI和ARMI值表明人类的潜在暴露.
• 发现健康风险指数 (HQ和ILCR) 处于可接受的安全范围内.

结论:

• 该研究提供了在CTC茶叶加工过程中对MP污染的关键基线数据.
• 制造设备中的塑料元件是CTC茶中MP污染的关键因素.
• 虽然国会议员在场,但根据已建立的指数,CTC茶中的当前含量并不构成重大健康风险.