纳米纤维形成的挑战来自NADES基安托素提取物:一个物理化学的视角
Paulina Wróbel1, Katarzyna Latacz2, Jacek Chęcmanowski3
1Department of Engineering and Technology of Chemical Processes, Faculty of Chemistry, Wroclaw University of Science and Technology, Gdanska 7/9, 50-344 Wroclaw, Poland.
Materials (Basel, Switzerland)
|October 16, 2025
概括
天然深层环氧溶剂 (NADES) 为新鲜度指标提供了更高的抗素产量,但阻碍了电旋. 乙醇提取物产生较少的氨酸,但成功地形成了用于pH响应智能包装的纳米纤维.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 来自天然深层水溶剂 (NADES) 的安托素对可生物降解的新鲜度指标有希望.
- 电是一种创建基于纳米纤维的传感器的关键技术.
- 在将NADES提取物整合到电材料中存在挑战.
研究的目的:
- 为了研究含有氨酸丰富的NADES提取物用于新鲜度指标的电旋.
- 将NADES提取效率与传统的乙醇-水方法进行比较.
- 评估由此产生的材料作为智能包装的性能.
主要方法:
- 使用基于胆化物的NADES与酸或乳酸提取红白菜的安托西亚宁,用乙醇修饰.
- 将NADES提取物与标准的50%乙醇水提取物进行比较.
- 使用聚乙烯氧化物和藻酸盐混合物的提取物进行电.
- 存储测试用于评估指示器的功能.
主要成果:
- NADES提取产生显著更高的圣氨酸 (约. 与乙醇 (大约0.312毫克/毫升) 相比 (大约0.312毫克/毫升). 0.014 毫克/毫升).
- 由于高粘度和低挥发性,NADES提取物不能被电成纳米纤维.
- 乙醇提取物形成了光滑的纳米纤维 (约. 100纳米直径) 作为pH响应指标.
- 含有NADES提取物的酸膜在储存测试期间没有显示任何颜色变化.
结论:
- 在NADES之间存在一种权衡,以获得高氨酸回收和电旋可行性.
- 纳德斯提取物需要替代稳定方法,例如用于智能包装应用的混合系统.
- 基于乙醇的纳米纤维显示出有效的pH感应用于食品新鲜度指示,强调需要平衡的稳定性和灵敏性.
