超越废物到生物活性潜力:橄副产品价值化和资源回收方面的进展
Qi Sun1, Meiqi Huang2, Jian Zeng2
1College of Life Sciences, Chongqing Normal University, Chongqing 401331, China; Chongqing Key Laboratory of Conservation and Utilization of Freshwater Fishes, Chongqing 401331, China..
Food chemistry
|October 17, 2025
概括
橄的副产品富含有价值的化合物,为高价值的应用提供了潜力. 本综述探讨了将这些废弃物转化为可持续资源的战略,促进循环经济.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 生物技术是生物技术.
- 环境科学 环境科学
背景情况:
- 橄油行业产生数百万的未充分利用的副产品 (味,叶子,废水).
- 这些残留物含有有价值的生物活性化合物,如多,蛋白质和点.
- 管理这些副产品存在重大环境和经济挑战.
研究的目的:
- 提供关于橄副产品成分和价值化的全面概述.
- 批判性地研究用于副产品利用的绿色提取和生物转化技术.
- 识别技术障碍,并提出有效利用的解决方案.
主要方法:
- 审查关于橄副产品成分和生物活性化合物的现有文献.
- 对绿色提取技术和生物转化技术的分析.
- 评估分离,稳定和可扩展性方面的挑战.
主要成果:
- 橄副产品是食品,制药和化品行业高价值化合物的丰富来源.
- 绿色提取和生物转化方面的进步提供了有前途的价值化途径.
- 关键的限制包括多组分分离,生物活性化合物稳定和可扩展性.
结论:
- 综合生物炼油系统和人工智能驱动的优化对于克服挑战至关重要.
- 转向循环经济模式对于可持续的副产品管理至关重要.
- 跨部门的合作对于将橄副产品的价值化与全球可持续发展目标相协调至关重要.
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