在冷母乳中微生物殖民地数量的日间变化:一项实验研究

科学领域:

• 人母奶的成分和储存方式
• 微生物学 微生物学
• 婴儿营养 婴儿营养

背景情况:

• 长期冷母乳可能会损害其固有的抗菌特性.
• 评估6个月冷对母乳对大肠杆菌的抗菌作用的影响至关重要.
• 研究新鲜和冷母乳的日常变化可以优化储存协议.

研究的目的:

• 为了评估母乳在六个月的冷后对大肠杆菌的抗菌疗效.
• 探索新鲜和冷母乳抗菌性质的日间变化.
• 为优化母乳储存协议提供数据.

主要方法:

• 在2025年2月至5月期间,分析了30名母亲 (15-30天龄的婴儿) 的60个母乳样本.
• 在新鲜牛奶 (24小时内) 和在-80°C冷6个月的牛奶中对大肠杆菌进行了抗微生物活性评估.
• 使用殖民地计数量的量化细菌生长在牛奶-大肠杆菌稀释后的MacConkey agar上.

主要成果:

• 6个月后,冷母乳的抗菌素质量显著降低 (97.1%),与新鲜奶相比,大肠杆菌的数量更高 (中位数为225vs6.5).
• 白天冷样本的微生物数量比夜间样本低 (中位数为95对120;P=0.006).
• 在冷样本中,诸如初级生育,剖腹产和男性婴儿等因素与更高的夜间数量有关;孕产妇年龄和妊娠年龄与微生物数量存在关联.

结论:

• 6个月的冷保存大大降低了母乳的抗菌特性.
• 人类牛奶的抗菌活性在冷后仍然存在日常变化,受母体平价和婴儿性别等因素的影响.
• 研究结果强调,需要优化储存策略,以保持母乳的有益性质.