通过微生物适应和生物地化学变化提高了米田中的甲基水平

Qiang Pu1, Zhengdong Hao1,2, Qianshuo Zhang1,2

  • 1State Key Laboratory of Environmental Geochemistry, Institute of Geochemistry, Chinese Academy of Sciences, Guiyang 550081, China.

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概括

土中的 (Cd) 污染会增加米粒中的甲基 (MeHg) 含量. 这通过微生物和地化学变化发生,突出显示Cd是大米消费者MeHg风险的关键因素.