开发Balangu种子粘液纳米颗粒,通过超声波-抗溶剂方法制造,以封装酸
Mohammad Mahdi Rostamabadi1, Hajar Shekarchizadeh2
1Department of Food Science and Technology, College of Agriculture, Isfahan University of Technology, Isfahan, 84156-83111, Iran.
Scientific reports
|October 22, 2025
概括
这项研究使用一种新的超声波抗溶剂方法开发了装载酸 (GA) 的巴兰古种子粘液 (BSM) 纳米颗粒. 由此产生的纳米颗粒显示出在食品和制药行业使用的潜力.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 纳米技术纳米技术
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 酸 (GA) 是一种天然的多,具有多样化的生物特性.
- 开发有效的生物活性化合物如GA的传递系统对于其应用至关重要.
- 巴兰古种子粘液 (BSM) 是一种潜在的天然聚合物,用于纳米颗粒配方.
研究的目的:
- 设计,描述和评估加载酸的巴兰古种子粘液纳米颗粒 (GA-BSM NP).
- 研究一种用于制备纳米粒子的新型超声波抗溶剂方法的有效性.
- 评估这些纳米粒子在食品和制药行业的潜在应用.
主要方法:
- 使用联合超声波-抗溶剂技术开发GA装载的BSMNP.
- 纳米粒子形态,尺寸 (20-320 nm),负载效率 (~52.8%) 和泽塔电位 (-29.5 mV) 的表征.
- 使用热重力测量分析 (TGA) 和使用富里埃变换红外光谱 (FTIR) 的生物活性载体相互作用分析热行为.
主要成果:
- 开发的GA-BSMNP表现出一个均的,圆形态.
- FTIR光谱学证实了GA在BSM纳米颗粒中的成功捕获.
- 热重力测量分析表明,在GA封装之前和之后,纳米系统的热稳定性各不相同.
结论:
- 超声波抗溶剂方法是有效的生产纳米结构与封装生物活性成分.
- 装载GA的BSM纳米颗粒显示出在食品和制药行业应用的前景.
- 需要进一步的研究来探索这些新型纳米粒子的全部潜力和稳定性.
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