从科学到更衣室:为精英足球表现提供食补充剂
Tindaro Bongiovanni1, Federico Genovesi2, Christopher Carling3
1Department of Biomedical and Neuromotor Sciences, University of Bologna, 40126 Bologna, Italy.
这篇评论探讨了营养补充剂 (如肌酸,咖啡因和蛋白质) 如何影响足球表现. 虽然有证据支持它们的使用,但在精英足球中的实际应用受到诸如品味和团队例程等因素的限制.
科学领域:
- 体育科学 运动科学 运动科学
- 营养科学 营养科学
- 运动生理学 运动生理学
背景情况:
- 精英足球表现依赖于优化身体和认知属性.
- 食补充剂因其潜在的 ergogenic 作用而受到广泛的研究.
- 科学证据和足球补充剂的实际实施之间存在差距.
研究的目的:
- 审查常见的食补充剂对足球表现的影响.
- 确定与精英足球运动员工作的从业人员对补充剂的实际应用的障碍.
主要方法:
- 在主要科学数据库 (PubMed,EMBASE,Scopus,Web of Science) 的系统文献搜索.
- 跨部分在线调查问卷分发给从业人员 (营养学家,医生,体育科学家,教练) 在精英欧洲男足.
- 调查评估了从业者的背景,信仰和现实世界的补充实践.
主要成果:
- 咖啡因可以增强耐力,冲刺,力量和认知功能. 肌酸可以促进高强度的努力. 贝塔-氨酸和碳酸通过缓冲酸度来帮助重复冲刺的性能. 酸盐可以改善血液的流动,而糖醇有助于水合.
- 蛋白质和酸桃支持恢复和适应.
- 对于肌酸 (> 90%) 和咖啡因 (> 90%) 的高采用率,对于蛋白质 (> 80%) 的中等采用率. β-氨酸 (30%),酸桃 (32%) 和酸盐 (48.5%) 显示部分集成. 碳酸 (24%) 和糖醇 (10.5%) 是少数人使用的.
结论:
- 科学证据支持各种补充剂对足球表现和恢复的有效性.
- 实际实施受到文化因素,口味,副作用,例行程序和玩家偏好的阻碍.
- 有针对性的教育,个性化的计划和跨学科的合作对于弥合精英足球补充的证据实践差距至关重要.
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