主菜和配菜在不同饮食时间对老年人的代谢参数的影响:一项为期12周的随机对照试验
Saeka Fuke1, Kyoko Fujihira2, Yuichi Ishizaki3
1Department of Social and Human Sciences, Institute of Science Tokyo, Tokyo, Japan.
饮食时间对老年人有影响.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养科学 营养科学
- 代谢健康 代谢健康
背景情况:
- 饮食摄入时间越来越被认为是影响代谢健康的因素.
- 与年轻人相比,老年人可能对饮食时间的代谢反应发生了变化.
- 了解最佳的饮食时间对于管理与年龄相关的代谢变化至关重要.
研究的目的:
- 调查一天中不同时间食用主菜和配菜对老年人代谢参数的影响.
- 根据食物时间来评估血液参数和身体成分的变化.
- 为了确定特定的饮食时间是否可以改善老年人的代谢健康标志物.
主要方法:
- 一个为期12周的随机对照试验,涉及43名老年人 (≥65岁).
- 参与者被分配到对照组或三个饮食时间组之一:早上 (07:00-09:00),午餐 (11:00-13:00),或晚餐 (17:00-19:00).
- 干预组每天食用标准化测试餐;对照组保持通常的习惯. 在干预前和后测量了禁食血液参数和身体成分.
主要成果:
- 与基线相比,在早餐和晚餐饮食时间组观察到HbA1c水平的显著降低.
- 与基线相比,晚餐时间组的体重和体重指数 (BMI) 显著降低.
- 在干预组中,整体营养摄入量没有显著下降.
结论:
- 在老年人中,食用主菜和配菜的时间可以影响代谢参数,包括葡萄糖耐受性和体重.
- 在一天的早期 (早晨) 和晚上 (晚餐) 吃饭可能会带来代谢益处.
- 饮食时间干预为老年人群的代谢健康管理提供了潜在的策略,而不会影响营养摄入量.
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