科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 公共卫生 公共卫生
• 饮食指南 研究 研究 饮食指南

背景情况:

• 了解人口遵守饮食指南对公共健康至关重要.
• 健康和可持续饮食指南 (GASS) 为均衡的饮食提供了建议.
• 评估符合GASS的标准对于识别营养差距至关重要.

研究的目的:

• 估计墨西哥人口 (学龄,青少年,成年人) 坚持GASS的百分比.
• 为了确定与GASS合规相关的社会人口统计特征.

主要方法:

• 利用来自2020-2023年国家健康和营养调查的2500名学龄儿童,1750名青少年和5174名成人的数据.
• 使用半定量食品频率问卷来估计食物组消费.
• 进行多种物流回归模型以确定相关的社会人口统计因素.

主要成果:

• 在蔬菜 (<30%),坚果/种子 (2-4%) 和豆类 (<1.4%) 中观察到非常低的坚持.
• 果实坚持不同:45% (学龄),36% (成人),27% (青少年).
• 遵守GASS建议与幸福指数,性别,居住地,教育和年龄有关,年龄和食物组之间存在差异.

结论:

• 墨西哥对健康和可持续饮食指南 (GASS) 的遵守率显著低.
• 跨部门的合作是必要的,以有效地促进遵守这些饮食建议.