在黎巴嫩各省份的酸奶中含有Per和Polyfluoroalkyl物质的发生和健康风险评估
Sandra Sarkis1, Maha Hoteit2,3,4, Nikolaos Tzenios5
1Department of Nutrition, Faculty of Pharmacy, Ecole Doctorale Sciences et Santé (EDSS), Medical Sciences Campus, Saint Joseph University of Beirut (USJ), Beirut 1100, Lebanon.
在黎巴嫩酸奶中发现了和多基物质 (PFAS),在Bekaa地区的含量更高. 虽然个体暴露是安全的,但在某些地区的累积风险需要进一步监测这些持久污染物.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 公共卫生 公共卫生
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 和多基基物质 (PFAS) 是持久性环境污染物.
- 它们的广泛使用引发了人们对潜在的不良健康影响的担忧.
- 评估酸奶等食品中的PFAS对于公共健康至关重要.
研究的目的:
- 为了评估在黎巴嫩的酸奶样本中关键的PFAS化合物的度.
- 评估通过酸奶消费接触PFAS的潜在健康风险.
- 为了确定在黎巴嫩PFAS污染的地理差异.
主要方法:
- 从黎巴嫩11个省份收集了酸奶样本.
- 测量了特定的PFAS化合物的度 (例如,PFHpA,PFOA,PFHxS,PFOS,PFPeA).
- 通过估计每日摄入量 (EDI),风险系数 (RQ) 和累积危险指数 (HI) 进行了健康风险评估.
主要成果:
- 观察到PFAS度具有显著的地理差异.
- 贝卡亚地区的PFAS含量最高,而Jbeil地区的PFAS含量最低.
- 个体化合物暴露低于安全值,但PFOS和PFOA的高RQ和0.71的累积HI表明在高负担地区存在潜在的慢性风险.
结论:
- 黎巴嫩酸奶中的PFAS污染在地理上有所不同,比卡亚地区的污染水平更高.
- 虽然单个化合物的直接风险似乎很低,但在某些领域的累积暴露需要注意.
- 持续监测和风险管理策略对于解决PFAS污染和保护黎巴嫩的公共健康至关重要.
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