植物化学品的聚合物输送系统的设计:营养药的喷雾干燥方法
Filipa Teixeira1,2, Angelina Rut3, Paulo C Costa4,5
1REQUIMTE/LAQV-Rede de Química e Tecnologia/Laboratório Associado para a Química Verde, ISEP-Instituto Superior de Engenharia do Porto, Politécnico do Porto, Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 4249-015 Porto, Portugal.
用聚合物喷雾干燥古吉果提取物提高了其稳定性和生物可用性. 封装的果微粒保留了抗氧化活性,并且具有生物相容性.
科学领域:
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 营养保健品 营养保健品
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 果 (Lycium barbarum L.) 富含具有抗氧化和免疫调节功能的生物活性化合物.
- 低生物可用性和不稳定性限制了它们在营养保健品中的使用.
- 使用聚合物喷雾干燥进行封装是一种提高稳定性和生物可用性的策略.
研究的目的:
- 使用超声波辅助提取 (UAE) 获得古吉果提取物 (GBE).
- 用四种不同的聚合物进行喷雾干燥来封装GBE:酸盐,点,Eudragit E100和RS30D.
- 评估封装对GBE产量,颗粒特性,抗氧化活性和生物相容性的影响.
主要方法:
- 超声波辅助提取 (UAE) 用于获得古吉果提取物 (GBE).
- 使用喷雾干燥方法将GBE与酸盐,pectin,Eudragit E100和RS30D进行封装.
- 分析了生产产量,颗粒大小,总含量 (TPC),FRAP,DPPH激素清除活性和细胞活力 (HT29-MTX).
主要成果:
- 与未加载的聚合物相比,装有GBE的微粒显示出明显改善的生产产量.
- 封装的GBE导致颗粒大小在1.9-4.4微米之间.
- 抗氧化活性在不同程度上保持不变,RS30D + GBE表现出最高的TPC,FRAP和DPPH值.
- 所有产生的微粒在HT29-MTX细胞系中都显示出生物相容性.
结论:
- 使用聚合物载体的喷雾干燥有效地提高了果生物活性化合物的稳定性和功能性能.
- 封装GBE显示出改善生物可用性和适用性在健康和营养保健领域的有希望的潜力.
- 聚合物载体的选择会影响抗氧化活性和颗粒特性的保留.
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