干奶奶牛偏好和接受脂肪微封装离子盐的情况
S J Bruner1, K M Wood1, O AlZahal2
1Department of Animal Biosciences, University of Guelph, Guelph, ON, N1G 2W1, Canada.
Journal of dairy science
|November 1, 2025
概括
奶牛不喜欢含有脂肪微封装离子盐 (ANIC) 或脂肪安慰剂 (PLCB) 的饮食. 牛的个性影响了料分类和饮食选择,而不那么大胆的牛更喜欢ANIC饮食.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 牛奶牛的营养 牛奶牛的营养
- 动物行为 动物行为
背景情况:
- 饮食中的阴离子离子差异 (DCAD) 对于干牛的管理至关重要.
- 阳离子盐用于降低DCAD,但它们的食感性可能令人担忧.
- 新型的输送方法,如脂肪微封装,可能会提高口感.
研究的目的:
- 评估一种新型的脂肪微封装阳离子盐 (ANIC) 在非哺乳乳母牛的偏好和可接受性.
- 为了确定牛的个性特征是否影响饮食偏好和ANIC饮食的摄入.
- 评估ANIC饮食对尿液pH值和干物质摄入量 (DMI) 的影响.
主要方法:
- 二十四只怀孕的荷尔斯坦牛在交叉设计中被食ANIC饮食或脂肪安慰剂 (PLCB) 饮食.
- 一个为期3天的偏好测试同时提供了两种饮食.
- 牛的个性被评估使用新的竞技场,物体和人体测试.
- 在整个研究期间,尿液pH和DMI都被监测.
主要成果:
- 与PLCB饮食 (8.2) 相比,食用ANIC饮食的奶牛的尿液pH值较低 (7.6).
- 在ANIC和PLCB饮食之间没有观察到DMI或整体饮食偏好的显著差异.
- 在偏好测试中,不那么大胆的奶牛消耗了ANIC饮食的更大比例.
- 料分类行为因牛的个性特征 ("积极"和"大胆") 而有所不同.
结论:
- 脂肪微封装阳离子盐 (ANIC) 对于非哺乳乳乳母牛来说是有味道的,可以接受的.
- 牛的个性显著影响了料分类和饮食偏好,特别是在ANIC饮食中.
- ANIC饮食有效地降低了尿液的pH,而不影响DMI或整体偏好.
