生通过抗氧化和抗炎机制在老鼠中减轻了烯胺诱导的肝毒性
Ahmed El-Sayed Nour El Deen1,2, Fatma Rashed3, Amira Osman4,5
1Department of Physiology, Faculty of Medicine, Al-Azhar University, Assuit 002, Egypt.
World journal of hepatology
|November 3, 2025
概括
生提取物通过减少氧化应激和炎症来保护肝脏免受烯胺 (ACR) 毒性. 这项对大鼠的研究表明,生具有作为抗毒素诱导的肝损伤天然疗法的潜力.
科学领域:
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 自然产品化学 自然产品化学
- 肝病学 肝病学是一种肝病学.
背景情况:
- 烯胺 (ACR) 是一种食品加工毒素,通过氧化应激和炎症引起肝损伤.
- 了解ACR的肝毒性对公共健康至关重要.
- 识别具有保护作用的天然化合物是一个关键的研究领域.
研究的目的:
- 调查生提取物对大鼠ACR诱导的肝损伤的肝保护作用.
- 阐明底层的抗氧化和抗炎机制.
- 评估生作为饮食干预的潜力.
主要方法:
- 鼠被分为对照组,ACR暴露组和ACR+生提取物组.
- 评估肝酶 (ALT,AST,ALP),氧化应激标志物 (MDA,GSH,CAT,SOD) 和肝脏组织学.
- 通过qPCR对抗氧化剂和炎症标记物的量化基因表达.
主要成果:
- ACR增加了肝酶和MDA,同时降低了GSH,CAT和SOD.
- 组织病理学显示了ACR诱导的肝退化和炎症.
- 生提取物逆转了这些生化和组织学变化,表明了保护.
结论:
- 生提取物对ACR毒性表现出显著的肝脏保护活性.
- 机制涉及强大的抗氧化和抗炎作用.
- 生作为一种天然的食补充剂,有望保护肝脏免受环境毒素的影响.
