通过双模比度发光核纳米粒子在食品中追踪抗生素

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 纳米技术纳米技术
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 在畜牧业中使用抗生素对人类健康构成风险.
• 准确检测食品中的抗生素,如furazolidone (FZD) 是非常重要的.

研究的目的:

• 开发一种双模式发光纳米探针,用于敏感和特定检测FZD.
• 创建一种可靠的方法来追踪食品中的FZD残留物.

主要方法:

• 改造的氨基SiO2稀土合纳米粒子 (RENPs@SiO2-NH2) 的设计.
• 使用双模式发光传感:UV上转换发光 (UCL) 和下转换发光 (DCL).
• 为FZD量化建立UCL比度和DCL传感策略.

主要成果:

• 该RENPs@SiO2-NH2纳米探针显示出对FZD的高灵敏度和特异性.
• 线性检测范围为0.05-300μmol·L−1用于UCL比度传感和1-300μmol·L−1用于DCL传感.
• 达到0.033 μmol·L−1 (UCL) 和0.064 μmol·L−1 (DCL) 的低检测极限 (LOD).
• 通过FZD参考材料 (96-114%回收) 成功验证,并在牛奶和肉样本中检测.

结论:

• 开发的双模式发光纳米探测器是有效的准确和特定的FZD在食品中的确定.
• 这种方法为监测食品样本中的抗生素残留物提供了一个有希望的工具.
• 通过准确追踪兽医药物来确保食品安全的提高.