用于多功能包装的木麻粉废物的利用:通过子精油集成优化抗菌,热,机械和功能性能

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 聚合物科学 聚合物科学

背景情况:

• 麻袋是一种主要的农业废物,给环境带来了挑战.
• 农业废物的利用对可持续发展和资源管理至关重要.
• 与传统材料相比,活性包装膜可以提高食品的保存性能.

研究的目的:

• 开发从麻豆包中入果仁精油 (NO) 的活性包装薄膜.
• 评估开发的薄膜的物理化学,结构和生物活性特性.
• 评估活性膜在维护葡萄质量的有效性.

主要方法:

• 香草包油被加工成具有不同NO度 (1-3%w/w) 的薄膜.
• 分析了物理化学性质 (厚度,抗拉强度,密度,透明度,可溶性,不透明度).
• 评估了结构分析 (SEM,FT-IR,XRD) 和热稳定性.
• 确定了植物化学迁移,挥发性化合物 (HS-SPME) 和抗菌活性 (磁盘扩散).
• 葡萄的保存测试在室温下进行了10天.

主要成果:

• 加入NO增加了薄膜厚度和抗拉强度,同时降低了密度和透明度.
• SEM显示了更好的兼容性和微孔结构;FT-IR证实没有化学变化.
• 热稳定性和结晶性得到增强;植物化学迁移增加.
• 主要的挥发性物质 (p-cymene, terpinen-4-ol 等) 是主要的挥发性物质. 赋予了抗氧化和抗微生物活性.
• 片显示了对大肠杆菌和黄金杆菌的显著抑制区域.
• 用NO注入膜包装的葡萄保持了质量,减轻了体重减轻和微生物生长.

结论:

• 胡桃子精油显著增强了麻包油膜的物理化学,结构和生物活性特性.
• 这些活片显示出可持续食品包装应用的巨大潜力.
• 开发的包装有效地保持了葡萄的质量,减少了腐烂和延长了保质期.