对Scorias spongiosa多糖的提取方法的比较评估:产量,生物活性和抗衰老潜力

科学领域:

• 菌类学和食品科学 菌类学和食品科学
• 生物化学和分子生物学

背景情况:

• 斯科里亚斯海绵菌 (Scorias spongiosa),又称竹鸟巢,是一种富含多糖的营养丰富的食用真菌.
• 通过不同的方法提取的多糖的结构特征,抗氧化剂和抗衰老作用存在有限的比较研究.

研究的目的:

• 为了比较Scorias spongiosa多糖 (SSPs) 的五种不同的提取技术.
• 评估提取的SSPs的体外抗氧化和抗衰老特性.
• 阐明这些生物活性的结构基础.

主要方法:

• 使用室温水,热水,超声波辅助水,超声波辅助酸和超声波辅助方法提取SSP.
• 评估多糖的产量,纯度和体外抗氧化活性.
• 通过测量氧化损伤标志物对H9C2细胞的抗衰老作用的评估.
• 使用分子量测定和FT-IR光谱学进行结构性表征.
• 优化超声波功率,以获得最有效的提取方法.

主要成果:

• 超声辅助提取 (UAE-OH) 产生了最高的SSP (25.4%),纯度提高 (85.25%) 和抗氧化活性.
• 通过UAE-OH提取的SSPs通过减少H9C2细胞中的氧化应激标志物,显示出显著的抗衰老效应.
• 结构分析表明SSP-UAE-OH主要以葡萄糖为基础,分子量为490KDa,可能被归类为α/β-dextran.
• 优化的超声波功率 (500W) 进一步提高了SSP-UAE-OH产量 (32.57%) 和细胞活力 (82.33%).

结论:

• 超声波辅助提取是一种有效的方法,用于制备具有强大的抗氧化和抗衰老特性的SSP.
• SSP的结构特征有助于它们观察到的生物活性.
• 这些发现支持Scorias spongiosa多糖的发展,作为功能性食品成分.