巴巴苏衍生袋子为佩雷斯基亚aculeata-based油性汁:一个生物堆肥一次性使用包装选项

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 生物技术是生物技术.
• 可持续的包装 包装是可持续的

背景情况:

• 巴巴苏半焦炭面粉 (BM) 和其副产品巴巴苏半焦炭蛋糕 (BMC) 是未充分利用的生物质资源.
• 开发可持续和可生物降解的包装材料对于减少环境影响至关重要.
• 像ora-pro-nóbis pesto这样的手工食品需要专门的包装来保持质量和安全.

研究的目的:

• 开发和评估贝巴苏面粉 (BM) 和贝巴苏蛋糕 (BMC) 复合膜,用于包装手工制作的ora-pro-nóbis pesto.
• 评估开发的薄膜的物理,机械,生物降解性和抗菌性质.
• 确定这些薄膜是否适合作为一次性食品包装的可生物分解替代品.

主要方法:

• 对BM和BMC进行了性和热水处理.
• 电影的特点是机械强度 (抗拉强度,扬模量,延长),紫外线屏蔽以及在土壤和水中的生物降解性.
• 测试了对食源性病原体的抗菌活性.
• 进行了Pesto包装试验,以评估微生物安全性和消费者接受度.

主要成果:

• 与BM薄膜 (38.3%的延长) 相比,BMC薄膜表现出更高的机械强度 (2.20 MPa的拉力强度,4.29 MPa的模量).
• 这两种膜都提供了~98%的紫外线屏蔽,在90天内完全降解土壤,并且无毒.
• BMC膜显示出增强的抗菌活性,并充当生物肥料,促进了93%的发芽.
• 在冷藏和室温下,BMC袋子在4天内保持了pesto的安全性和可接受性,具有很高的穿孔抵抗力 (27.5N).

结论:

• 巴巴苏中蛋糕 (BMC) 薄膜是包装油性汁如ora-pro-nóbis pesto的有希望的生物可分解替代品.
• 豆副产品的利用为功能性包装符合循环生物经济的原则.
• 这些薄膜提供了一个可持续的解决方案,减少对传统塑料的依赖,并为农业废物增加价值.