主要源对断奶小猪的植物酶效率的影响
Xiaonan Guan1, Adam Smith2, Hengxiao Zhai3
1Schothorst Feed Research, 8200 AM Lelystad, The Netherlands.
Journal of animal science
|November 12, 2025
概括
在小猪饮食中用酸盐取代石灰石并没有降低胃的pH值,但降低了的消化能力和植物酶效率. 酸盐增加了的消化能力,突出了猪营养中需要消化的系统的需要.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 猪生理学 猪生理学
- 消化系统生理学 消化系统生理学
背景情况:
- 酸盐被提议作为猪饮食中石灰岩的替代品,以潜在地降低胃的pH值并提高营养利用率.
- 了解源对矿物质消化能力和酶有效性的影响,对于优化小猪食至关重要.
- 植物酶补充剂是改善可用性的常见策略,但其与来源的相互作用需要研究.
研究的目的:
- 测试这样的假设:与石灰石相比,酸盐降低了食缓冲能力,降低了胃的pH值,并提高了小猪的植物酶效率.
- 评估不同源和植物酶水平对断奶小猪的和消化能力,血液参数和骨矿化的影响.
主要方法:
- 一项为期18天的实验,涉及60只被断奶的野猪,在5x2的因子排列中养了10种饮食 (5种治疗×2种来源:石灰岩与形式).
- 饮食治疗包括一个阳性对照和四个负面对照,补充了不同的植物酶水平 (0-3000 FYT/kg).
- 测量包括胃的pH值,Ca和P的表面阴道和全道消化能力 (AID,ATTD),血清矿物质度,血内醇和骨灰.
主要成果:
- 与石灰岩相比,酸盐饮食没有影响胃的pH值,但增加了Ca消化能力 (AID +5.7%,ATTD +3.6%) 和降低P消化能力 (AID -3.2%,ATTD -2.4%).
- 增加植物酶水平线性地改善了Ca和P的消化能力,但含酸盐的饮食中植物酶的效率较低.
- 阳性对照和更高的植物酶水平增加了血清P和P保留,而只有阳性对照增加了骨灰.
结论:
- 在小猪饮食中用酸盐取代石灰石增加了Ca消化能力,但降低了P消化能力和植物酶有效性,这可能是由于不溶性Ca-P-phytate复合体的形成.
- 酸盐降低胃的pH值的假设没有得到结果的支持.
- 这些发现强调了在制定小猪食时考虑源及其消化能力的重要性,尤其是在使用植物酶时.
