使用ICP-MS对纳米颗粒从生物聚合物包装迁移到食品仿真剂的定量分析

Jasline Joseph1, Rubalya Valantina Sathianathan1

  • 1Department of Physics, School of Electrical and Electronics Engineering, SASTRA Deemed University, Thirumalaisamudhram, Thanjavur, Tamil Nadu 613401, India.

Food chemistry
|November 12, 2025
PubMed
概括

这项研究评估了氧化纳米粒子 (ZnO NP) 包装膜的食品安全性. 这些片显示出优良的抗菌特性和高脂肪食品的安全迁移水平,确保消费者的健康.