评估食欲 - - 对6-9岁儿童基于图片的食欲评估工具的验证 - - 一项试点研究

科学领域:

• 儿童营养学 儿童营养学
• 儿童心理学 儿童心理学
• 饮食评估工具 饮食评估工具

背景情况:

• 准确评估食欲线索对于调节幼儿的食物摄入量至关重要.
• 基于图片的食欲评估 (PBAA) 是一种旨在衡量儿童对饥饿和腹感觉的工具.
• 在不同语言和年龄段验证PBAA对于其广泛应用至关重要.

研究的目的:

• 为了验证6-9岁儿童的希伯来语言基于图片的食欲评估 (PBAA).
• 评估PBAA捕捉饥饿和腹感知变化的能力.
• 为了评估儿童对基于故事和现实生活中的饮食场景的反应.

主要方法:

• 第1部分涉及99名儿童使用PBAA对故事人物的饥饿程度进行评分.
• 第二部分 (n=46) 评估了儿童在午餐前后的饥饿程度.
• 第三部分 (n=55) 评估了无限制吃零食前后的饥饿感.

主要成果:

• 孩子们准确地识别了故事人物的饥饿 (95%) 和腹 (85%).
• 报告的饥饿感在午餐后显著下降 (p<0.001).
• 孩子们更喜欢高度加工的零食,腹感与零食前的饥饿程度无关.

结论:

• 希伯来语PBAA是一个有效的工具来评估儿童的食欲感知.
• 与年轻女孩相比,年长的女孩在午餐后报告了更大的和感变化.
• 零食选择不受零食前的饥饿程度的影响,突出了潜在的外部暗示影响.