与不同存储条件和存储时间的无烟烟草参考产品相关的细菌群体结构
Shuang Liu1, Isaac V Greenhut1, Luke A Moe1
1Department of Plant and Soil Sciences, University of Kentucky, Lexington, KY, United States.
Frontiers in public health
|November 14, 2025
概括
无烟烟草制品 (STP) 中的微生物群落因产品类型而异,并且对储存温度敏感. 在-20°C的温度下储存STP足以长期保存参考产品.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 烟草科学 烟草科学
背景情况:
- 无烟烟草产品 (STPs) 含有微生物,这些微生物可以影响产品的安全性和质量.
- 微生物活动可能会导致致癌性尼托胺的形成和产品的腐败.
- 标准化参考产品对于可复制的非临床烟草研究至关重要.
研究的目的:
- 分析不同无烟烟草参考产品的微生物群落.
- 为了研究储存温度对STP微生物组成的影响.
- 建立烟草参考材料的最佳储存条件.
主要方法:
- 基于培养的方法来评估多种介质上的细菌和真菌负载.
- 16S rDNA amplicon测序用于细菌社区结构分析.
- 对不同STP类型 (松叶,湿烟,snus) 和储存条件中的微生物特征进行比较.
主要成果:
- 湿鼻烟的培养微生物负载最高 (~10^6-10^7 CFU/g),而鼻烟产品的培养微生物负载最低 (~10^2-10^3 CFU/g).
- 细菌群体主要由菌菌和蛋白质菌群体主导,诸如*Tetragenococcus*和*Staphylococcus*等属普遍存在.
- 储存温度显著改变了微生物群落结构,特别是在潮湿的吸烟中,在室温和37°C时观察到明显的变化.
结论:
- 较高的储存温度显著影响无烟烟草制品的微生物组成.
- -20°C的储存温度足以保持无烟烟草参考产品的稳定性.
- 了解STP微生物学对于确保产品安全和研究可重复性至关重要.
