同时增强微生物生物质的形成和乳酸合成在Bacillus coagulans通过乙酸补充剂通过乙酸补充剂

科学领域:

• 微生物生物技术 微生物生物技术
• 代谢工程是代谢工程.
• 工业微生物学 工业微生物学

背景情况:

• 酸抑制在乳酸发酵中挑战微生物生长和产品产量.
• 凝血菌是乳酸生产的关键微生物.
• 同时提高微生物生物质和乳酸产量在工业上具有重要意义.

研究的目的:

• 研究乙酸补充剂作为一种改善微生物生物质和Bacillus coagulans中的乳酸生产的策略.
• 为了阐明酸盐与葡萄糖共同使用的代谢效应.
• 评估这种方法的工业可行性.

主要方法:

• 转录分析以确定上调代谢途径.
• 使用乙酸补充的受控生物反应器实验 (5L).
• 测量葡萄糖消耗,使用,细菌生物质和乳酸生产.

主要成果:

• 乙酸补充剂可提高关键代谢途径的调节:乙酸同化,TCA循环,氧酸突变和葡萄糖生成.
• 添加10g/L的酸盐增加了葡萄糖消耗,细菌生物质 (17.6%) 和乳酸产量 (15.3%).
• 由于发酵性能得到改善,的使用量减少了6.7%.

结论:

• 乙补充剂是一种有效的策略,可以增强细菌生物质和Bacillus coagulans中的乳酸生产.
• 这种方法提供了双重好处:生产有价值的微生物生物质用于动物料,并增加作为平台化学品的乳酸产量.
• 通过葡萄糖和酸盐的共同利用进行代谢调节,为优化工业发酵提供了一种简单但强大的方法.