使用流细胞计驱动的多重免疫试验快速检测 brojiler肉中的抗菌残留物
Francesca Tiziana Cannizzo1, Federica Sini1, Sara Divari1
1Department of Veterinary Science, University of Turin, Grugliasco, Italy.
Frontiers in veterinary science
|November 17, 2025
概括
贝迪普莱克斯试验有效选禽肉中的硫尼醇和硫法迪亚残留物,显示高准确度. 这种快速,现场适用的工具有助于食品安全,并打击抗菌素耐药性.
科学领域:
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
- 食品安全 食品安全
- 分析化学 分析化学
背景情况:
- 在家禽中滥用抗菌素导致全球抗菌素耐药性.
- 意大利面临着高消费的抗菌药物,尽管欧盟法规.
- 针对抗微生物残留物的可靠查对于食品安全和合规性至关重要.
研究的目的:
- 评估Beadyplex流动细胞计量试验,以检测肉肌肉中的硫,硫和氨基残留物.
- 评估测试作为现场可用的选工具的性能.
主要方法:
- 采集了来自肉的Pectoralis major肌肉样本,这些肉接受了硫尼醇,硫法迪亚,阿莫西西林或未经处理的对照剂的治疗.
- 进行了Beadyplex流动细胞计测试,并分析了结果.
- 计算的灵敏度,特异性,预测值和kappa协议,与HPLC-HRMS进行比较.
主要成果:
- 贝迪普莱克斯对蒂安芬尼科尔 (Se=1.00,Sp=0.83) 和硫法迪亚辛 (Se=1.00,Sp=0.91) 显示出高灵敏度和特异性.
- 对于这些抗微生物药物,观察到Beadyplex和HPLC-HRMS结果之间存在实质性或几乎完美的一致性.
- 在经过处理的样本中,Beadyplex测定没有检测到阿莫西西林残留物.
结论:
- 贝迪普莱克斯试验是一种有希望的,具有成本效益的,快速查工具,用于在家禽中选择的抗菌残留物.
- 它的性能和易用性支持其在兽医监督和食品安全计划中的应用.
- 该测试补充了确认方法,如HPLC-HRMS,以确保监管合规性.
