从Moringa oleifera叶子提取生物活性化合物:真空辅助和床提取的比较研究
Olívia J S Gomes1, Anabela Leitão2, Hermínio C de Sousa1
1Department of Chemical Engineering, Faculty of Sciences and Technology, University of Coimbra, CERES, Coimbra, Portugal.
Journal of food science
|November 17, 2025
概括
叶的真空辅助提取 (VAE) 显著提高了抗氧化和抗炎化合物的恢复和生物活性. 这种方法保持了化合物的稳定性,与传统的床提取 (BSE) 相比,提供了更好的结果.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 自然产品化学 自然产品化学
- 提取技术 提取技术
背景情况:
- 莫林加叶富含具有抗氧化和抗炎功能的生物活性化合物.
- 高效的提取对于保持这些敏感分子的稳定性和产量至关重要.
- 传统的方法可能会导致由于热和氧化而降解.
研究的目的:
- 评估和优化真空辅助提取 (VAE) 生物活性化合物从Moringa oleifera叶.
- 为了比较VAE与床提取 (BSE) 的效率.
- 评估通过不同的方法获得的提取物的抗氧化和抗炎潜力.
主要方法:
- 使用VAE和BSE技术进行水乙醇溶剂提取.
- 实验设计 (DOE) 用于过程优化,确定最佳的固体溶剂比和乙醇度.
- 总和黄含量,维生素含量和抗氧化活性的量化 (DPPH,ABTS测定).
- 使用脂氧酶抑制试验评估抗炎活性.
主要成果:
- 与BSE相比,VAE显著增加了与BSE相比的全 (37%) 和黄 (48%) 恢复.
- VAE产生的维生素含量是BSE的四倍.
- VAE提取物显示出显著更高的抗氧化活性,IC50值高达75%低于BSE提取物.
- VAE提取物表现出显著的抗炎活性 (IC50 = 52 ± 1 μg/mL).
结论:
- VAE是一种优质的提取方法,可以最大限度地提高Moringa oleifera叶中的化合物,黄酸盐和维生素的产量和生物活性.
- 在VAE的真空条件保护生物活性化合物免受氧化降解,提高其有效性.
- VAE提取物具有强大的抗氧化和抗炎性质,使其对营养药和制药应用具有价值.
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