老年人对氨基酸的需求:是时候考虑年轻人的单独建议了
1Research Institute, Hospital for Sick Children.
老年人比以前认为的需要更高的氨基酸. 使用指标氨基酸氧化 (IAAO) 方法的新研究表明,在这个人群中,对白,素和硫氨基酸 (SAA) 的需求增加.
科学领域:
- 老年学是一门学科.
- 营养科学 营养科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 目前的蛋白质和氨基酸建议通常基于年轻人的数据.
- 衰老与可能改变营养需求的生理变化有关.
- 准确评估氨基酸需求对于维持老年人的健康和功能至关重要.
研究的目的:
- 介绍老年人对氨基酸需求的最新数据.
- 将这些要求与来自年轻成年人数据的当前建议进行比较.
- 使用最少侵入性的指标氨基酸氧化 (IAAO) 方法.
主要方法:
- 采用了最小侵入性指标氨基酸氧化 (IAAO) 方法.
- 估计了老年人对白,和硫氨基酸 (SAA) 的需求.
- 数据与针对年轻人群的现有建议进行了比较.
主要成果:
- 发现老年人对白素的需求是当前推的两倍多.
- 硫氨基酸 (SAA) 需求显示出基于性别的差异,年长的男性需要比目前的建议多70%以上.
- 氨酸的需求表现出年龄和性别的影响,70岁以上的女性需要比目前的建议大约增加50%.
结论:
- 对关键不可或缺的氨基酸的氨基酸需求在老年人中高于目前的建议.
- 这些发现强调,需要为老年人制定单独的氨基酸建议.
- 调整后的建议对于改善老龄化人口的饮食评估和处方至关重要.
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