对来自植物细胞培养的化合物中抗氧化和亲氧化活性的同时分析
Marcela Blažková1,2, Ľubica Uváčková1, Mária Maliarová3
1Department of Biology and Biotechnology, Faculty of Natural Sciences, University of Ss. Cyril and Methodius in Trnava, Nám. J. Herdu 2, 917 01 Trnava, Slovakia.
Biotech (Basel (Switzerland))
|November 24, 2025
概括
植物细胞培养产生具有抗氧化和亲氧化活性的化合物. 这项研究评估了它们的价值和生产限制,发现有益的化合物不太可能阻碍生物技术生产.
科学领域:
- 生物技术是生物技术.
- 植物科学 植物科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 氧化应激是由亲氧化剂和抗氧化剂之间的不平衡造成的.
- 植物衍生化合物广泛用于食品,化品和制药.
- 评估抗氧化和亲氧化活性对于化合物评估至关重要.
研究的目的:
- 在体外 (in vitro) 评估来自植物细胞培养的化合物的附加值.
- 为了确定这些化合物的亲氧化剂-抗氧化剂平衡指数 (PABI).
- 评估亲氧化剂活性是否限制生物技术生产.
主要方法:
- 使用先前开发的现场微板方法.
- 同时确定抗氧化和亲氧化活性.
- 测试了33种来自植物细胞培养的化合物,计算PABI.
主要成果:
- 十六种化合物表现出可测量的活性 (DPPH50/FRAP50 < 2 mM).
- 罗斯马林酸显示出显著的亲氧化行为.
- 酸,原酸和氨酸显示出强大的抗氧化能力和有利的PABI.
结论:
- 具有有利PABI和抗氧化活性的化合物为食品和化品应用提供了额外的好处.
- 测试化合物的亲氧化活性不太可能限制其生物技术生产.
- 实验室植物细胞培养是一种有益的生物活性化合物的可行来源.
