肉饮食中的植物酶:技术经济评估
Danilo de Souza Sanches1, Charles Kiefer2, Ricardo Carneiro Brumatti2
1Universidade Estadual de Goiás, POSSE, Brazil.
Animal bioscience
|November 25, 2025
概括
在肉饮食中补充植物酶可以提高畜牧技术性能并降低营养成本. 将植物酶添加到低饮食中可以改善 brojler 的生长,降低料成本,从而带来显著的经济效益.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 营养生物化学 营养生物化学
- 农业经济学 农业经济学
背景情况:
- 植物酶对于改善动物料中的利用至关重要.
- 减少饮食中的是一种减少环境影响的常见策略.
- 了解低饮食中的植物酶有效性对于可持续的肉生产至关重要.
研究的目的:
- 系统地审查和元分析植物酶对肉动物技术表现的影响.
- 通过经济分析,评估植物酶对 brojler 食中的营养成本的影响.
- 评估植物酶补充剂和减少肉饮食中的的联合作用.
主要方法:
- 17项研究 (2018-2023) 的系统审查和元分析,涉及16,151只肉.
- PRISMA (系统审查和元分析的首选报告项目) 准则用于文章的选择.
- 对性能变量进行的元分析,评估效果大小,异质性和出版偏差.
主要成果:
- 植物酶补充剂显著改善了 brojler 的性能 (P<0.05).
- 没有植物酶的低饮食损害了 brojler 的表现 (P<0.05).
- 低饮食中的植物酶导致人均成本降低,最终重量增加,每料成本降低 (-1.56%).
结论:
- 植物酶补充剂对于在低饮食中维持肉的表现至关重要.
- 在低的肉饮食中使用植物酶可以改善畜牧技术结果并降低整体营养成本.
- 经济分析表明,每含有植物酶的肉的潜在节省约为9.52美元.
