从乳制品残留流中提取的新型细胞结合生物表面活性剂提取物的初步表征和净化

科学领域:

• 生物技术是生物技术.
• 生物化学 生物化学
• 环境科学 环境科学

背景情况:

• 乳制品残留流是由于高电荷污染而对价值化构成重大挑战.
• 传统的生物表面活性剂生产通常依赖于昂贵的营养补充剂和受控的发酵,阻碍了可持续性和循环经济原则.

研究的目的:

• 从乳制品废物中开发一种可持续的生物表面活性剂生产方法.
• 描述从乳清中的本土微生物生物质中提取的生物表面活性剂的特性.
• 在生物表面活性剂制造中为昂贵的营养补充剂提供替代品.

主要方法:

• 使用PBS从乳制品废物中的微生物生物质中提取生物表面活性剂的固体液体.
• 通过透析净化提取的生物表面活性剂.
• 生物表面活性剂性质的表征,包括临界细胞度,乳化剂活性,接触角度和油散射活性.
• 使用标准微生物技术识别微生物分离物.
• 对生物表面活性剂成分和合体稳定性的分析.

主要成果:

• 获得了具有较低临界细胞度 (0.15 g/L) 和一致的乳化剂活性的生物活性提取物.
• 观察到接触角度减少 (45.1°±1.1°至20.2°±1.1°) 和油脂扩散活动显著 (34.95 ±1.45 cm2).
• 乳制品废弃物在37°C温度下无需补充剂的化增加了生物表面活性剂的产量,根据乳制品供应商 (0.031 ± 0.003 g/L至3.778 ± 0.130 g/L) 观察到的变化.
• 主要的微生物分离物被确定为 Lactobacillus paracasei, Lactobacillus fermentum 和 Acetobacter pasteurianus. 这些分离物是主要的.
• 提取的生物表面活性剂主要是脂和糖,表现出超过-30mV的泽塔电位,用于合稳定性.
• 纳米粒子尺寸分布是在175.4nm或214.8nm测量.

结论:

• 乳制品废物可以有效地用于可持续的生物表面活性剂生产.
• 开发的方法为传统的生物表面活性剂制造提供了成本效益和环保的替代方案.
• 描述的生物表面活性剂具有各种工业应用的理想特性,为乳制品行业的循环经济做出了贡献.