西班牙橄工厂废水 (Alpechin) 的基指纹:通过抗氧化剂回收来实现区域价值化的一步
Sergio Martínez-Terol1, Emilia Ferrer1, Pedro V Martínez-Culebras1
1Research Group in Innovative Technologies for Sustainable Food (ALISOST), Department of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine, Faculty of Pharmacy, Universitat de València, Avenida Vicent Andrés Estellés s/n, 46100 Burjassot, València, Spain.
Antioxidants (Basel, Switzerland)
|November 27, 2025
概括
橄厂废水 (OMW) 含有有价值的化合物,如氧. 一种新方法可以安全地从西班牙的OMW池中提取这些抗氧化剂,确保它们符合食品安全标准,以作为生物活性成分的潜在用途.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 橄厂废水 (OMW) 是橄油生产的有毒副产品,对环境构成风险.
- 废弃的OMW池含有复杂化学成分的异质污泥.
- 对OMW的价值化需要了解其和矿物质含量以及潜在的污染物.
研究的目的:
- 评估西班牙废弃池的OMW和相关污泥的和矿物成分.
- 建立一种标准化的方法来从OMW中回收基.
- 为了评估回收的化合物的安全性和生物活性潜力.
主要方法:
- 使用三重TOF-LC-MS/MS.识别了化合物.
- 矿物质和重金属用ICP-MS量化.
- 开发了一种常规的提取方法,并应用于OMW和污泥样本.
主要成果:
- 来自科尔多瓦,塔拉哥纳,阿利坎特和托莱多的样本显示出更高的含量 (7.218.9 g GAE/kg).
- 鉴定了31种类化合物,包括卢特奥林,阿皮基宁,奎尔塞丁,氧醇和醇.
- 回收的基提取物含有最小的重金属,低于欧盟食品安全限制.
结论:
- 富含抗氧化剂的OMW基分离物,如氧化,可以安全地回收和利用.
- 开发的提取方法为OMW处理和资源回收提供了标准化的方法.
- 本研究为废弃的OMW池提供风险效益分析,推进可持续实践.
