素食饮食模式和与饮食相关的代谢物与安息日圣徒健康研究-2队列中的功能有关
Fayth M Butler1, Roy O Mathew2, Lars E Sveen3
1Adventist Health Study, Research Affairs, Loma Linda University, Loma Linda, CA, 92350, USA; Center for Nutrition, Healthy Lifestyles and Disease Prevention, School of Public Health, Loma Linda University, Loma Linda, CA, 92350, USA; School of Public Health, Loma Linda University, Loma Linda, CA, 92350, USA; Division of Biochemistry, Department of Basic Sciences, School of Medicine, Loma Linda University, Loma Linda, CA, 92350, USA.
素食和pesco-vegetarian饮食与更好的功能 (更高的估计膜过率或eGFR) 有关. 这些植物性饮食模式可以通过影响特定的代谢途径来预防慢性病 (CKD).
科学领域:
- 腎臟病學 (nephrology) 是一種醫學專業.
- 营养科学 营养科学
- 代谢学 代谢学 代谢学
背景情况:
- 慢性病 (CKD) 是一个重大的全球健康挑战.
- 植物性饮食对脏健康有前途,但特定的素食模式及其代谢影响需要澄清.
研究的目的:
- 为了研究素食饮食模式与估计的淋巴细胞过率 (eGFR) 之间的关联.
- 探索与功能和饮食有关的潜在血代谢物概况.
主要方法:
- 来自复临天主教健康研究2的899名参与者的分析,按饮食分类 (素食主义者,乳酸卵子素食者,pesco素食者,半素食者,非素食者).
- 计算eGFR和测量血清肌素.
- 在一个子集上的非向性血代谢量 (UPLC-MS/MS),以确定代谢差异.
- 对混因子进行调整的线性回归模型,以评估关联.
主要成果:
- 素食和pesco-素食饮食与非素食饮食相比,与显著更高的eGFR有关.
- 观察到明显的血代谢物概况,在素食群体中,某些脂质和氨基酸亚类 (例如,histidine,lysine代谢,plasmalogens) 的水平较低.
- 代谢物显示与素食饮食和肌素水平有相反的关联.
结论:
- 素食和pesco-vegetarian饮食模式与改善功能 (更高的eGFR) 有关.
- 这些好处可能是通过饮食诱导的特定代谢途径的改变来实现的.
- 植物性饮食显示了通过代谢调节预防CKD的潜力.
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