对鱼类中ciguatoxins的量化LC-MS方法的比较 - 一项合作研究
Astrid Spielmeyer1, Vincent Hort2, J Sam Murray3
1German Federal Institute for Risk Assessment, Reference Centre for Food and Feed Analysis, National Reference Laboratory for the Monitoring of Marine Biotoxins, Max-Dohrn-Str. 8-10, 10589 Berlin, Germany.
Food chemistry: X
|December 1, 2025
概括
由于复杂的样本和缺乏标准,分析海洋生物毒素,如ciguatoxins (CTXs) 很难. 这项研究强调了实验室间CTX量化的显著差异,影响了海鲜安全评估.
科学领域:
- 海洋生物学 海洋生物学
- 分析化学 分析化学
- 食品安全 食品安全
背景情况:
- 毒素 (CTX) 是一种海洋生物毒素,通过食用海产品引起虫中毒 (CP).
- 由于低度 (<1μg kg-1),复杂的矩阵和缺乏认证的参考材料,CTX分析具有挑战性.
- 对于CTX样品的准备或仪器分析,目前还没有标准化的协议.
研究的目的:
- 进行第一个方法对比研究,用于卷毒素 (CTX) 分析.
- 在不同实验室中识别影响CTX量化的因素.
- 评估矩阵效应和校准剂对CTX测量的影响.
主要方法:
- 五个国际实验室参与了这项研究.
- 分析了含有不同CTX组 (CTX4A,CTX3C,C-CTX-1) 的样本提取物.
- 使用液体染色学与双重质谱学 (LC-MS/MS) 和高分辨率质谱学 (LC-HRMS) 相结合.
主要成果:
- 矩阵效应显著影响了CTX量化.
- 仪器,剂和前体离子选择的变化影响了结果.
- 使用未经认证的标准 (CTX1B,CTX3C) 的量化显示了实验室间的显著差异 (超过10倍).
- 不同的CTX类似物表现出不同的矩阵效应,需要不同的校准器.
结论:
- 在CTX分析中方法的变化对准确的海产品安全评估提出了挑战.
- 样品制备和仪器分析的标准化对于可靠的CTX检测至关重要.
- 需要进一步的研究来开发验证的方法和认证的参考材料用于CTX分析.
更多相关视频
08:56Detection of Regulated Ergot Alkaloids in Food Matrices by Liquid Chromatography-Trapped Ion Mobility Spectrometry-Time-of-Flight Mass Spectrometry
Published on: November 22, 2024
1.2K
07:13Early Detection of Cyanobacterial Blooms and Associated Cyanotoxins using Fast Detection Strategy
Published on: February 25, 2021
4.3K