肠道细菌和饮食对小鼠牛奶中异常三糖的影响
1Molecular Science and Technology Program, Taiwan International Graduate Program, Academia Sinica, Taiwan; Department of Chemistry, National Tsing Hua University, Hsinchu, 300093, Taiwan; Institute of Atomic and Molecular Sciences, Academia Sinica, Taipei, 106216, Taiwan.
Carbohydrate research
|December 2, 2025
概括
研究人员研究了不寻常的乳糖三糖,发现一些是微生物产生的,而另一些则是宿主自然合成的. 这一发现揭示了牛奶寡糖的多样性和婴儿健康.
科学领域:
- 生物化学 生物化学
- 微生物学 微生物学
- 人类健康 人类健康 人类健康
背景情况:
- 没有牛奶的寡糖对婴儿肠道健康和免疫力至关重要.
- 大多数无牛奶寡糖都遵循已知的路径,但已经确定了不寻常的三糖.
研究的目的:
- 调查非典型的无牛奶三糖的起源.
- 为了区分牛奶三糖的微生物和内源生物合成.
主要方法:
- 在常规和无菌小鼠中分析了自由牛奶三糖的概况.
- 使用多孔石墨化碳高性能液态色谱与协同质谱法 (LC-MS/MS) 相结合.
主要成果:
- 独特的三糖化物 (Gal-β1→4-Glc-β11β-Gal) 仅在常规小鼠中发现,这表明微生物合成.
- 其他不寻常的三糖化物 (例如,Gal-β1→4-Glc-β1→4-Glc) 在常规和无菌小鼠中都存在,表明内源性生产.
- -β1→4-Glc-β1→4-Glc的形成独立于饮食中的纤维素.
结论:
- 微生物和内源途径都对无乳三糖的多样性有所贡献.
- 内生生物合成负责某些不寻常的乳糖三糖,独立于诸如纤维素之类的食因素.
