在子中分离,净化和识别主要的过敏原Cor a 9和Cor a 14

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 过敏研究 研究过敏
• 蛋白质化学 蛋白质化学

背景情况:

• 子 (Corylus avellana) 的消费广泛,造成显著的过敏原风险.
• 子过敏的有效管理需要隔离和净化本地子过敏原.
• 鉴定出Cor a 9和Cor a 14是导致子过敏的两个主要过敏原.

研究的目的:

• 建立一个简单,高效的协议,用于净化主要子过敏原COR a9和COR a14.
• 为了获得高纯度的过敏原,以进一步研究子过敏机制.
• 为开发诊断工具和低过敏产品提供物质基础.

主要方法:

• 从子核中进行连续净化:粉碎,脱脂,提取蛋白质.
• 硫酸沉和透析脱盐用于初始蛋白质分离.
• 阴离子交换染色学用于最终净化Cor a 9和Cor a 14.

主要成果:

• 成功净化了Cor a 9 (>85%纯度,>1毫克收益率) 和Cor a 14 (>95%纯度,>5毫克收益率).
• 净化的过敏原保留了完整的形状结构,并与患者血清表现出特定的免疫活性.
• 该协议很简单,需要最小的设备,并显示出高效率.

结论:

• 已经建立了一种强大的方法来隔离和净化主要子过敏原Cor a 9和Cor a 14.
• 净化过敏原作为有价值的试剂,用于调查子过敏敏感化机制.
• 这项工作为开发改善子过敏的诊断和治疗策略提供了基础.