在小鼠中,由于通过TLR4/NF-κB/NLRP3通路暴露在阿斯巴甜中,转录学证据表明下丘脑神经炎症

Wenyu Yang1, Tong Tong1, Qiqi Li1

  • 1Child and Adolescent Health, School of Public Health, China Medical University, No. 77 Puhe Road, Shenyang North New Area, Shenyang, 110122, P. R. China. wwei@cmu.edu.cn.

Food & function
|December 8, 2025
PubMed
概括

阿斯巴甜 (ASP) 消费可能会引发下丘脑炎症,并损害小鼠的大脑功能. 这项研究确定了ASP暴露后免疫路径的改变和炎症因素的增加.