一个快速的免疫化学策略,用于在捐赠人母乳中对阿弗拉托克辛M1的监测

科学领域:

• 食品安全 食品安全
• 分析化学 分析化学
• 毒理学 毒理学 毒理学

背景情况:

• 人母乳是婴儿的最佳选择,捐赠奶是安全的替代品.
• 捐赠牛奶的微生物安全性得到了保证,但忽略了化学污染物,如Aflatoxin M1 (AFM1).
• 一种有毒的真菌毒素AFM1在牛奶中受到监管,但在人乳中没有.

研究的目的:

• 开发和验证一种敏感的免疫试验,用于量化母乳中的AFM1.
• 建立一种可靠的方法来选供体母乳是否有AFM1污染.

主要方法:

• 为AFM1.1开发一种特定的单克隆抗体.
• 在最小的样本准备过程中优化酶相关免疫吸收试验 (ELISA).
• 验证测试的灵敏度,准确度和速度.

主要成果:

• 开发的ELISA具有高度灵敏度 (LOD 0.017 ng/mL,LOQ 0.023 ng/mL) 和准确性 (85-111%的恢复).
• 该测试在60分钟内提供结果,样本准备时间最小.
• 这是首次在符合欧盟安全标准的供体母乳中对AFM1进行有效的免疫检测.

结论:

• 经过验证的免疫检测为在捐赠奶中进行常规AFM1查提供了具有成本效益的解决方案.
• 这种方法增强了人乳银行的化学安全监测.
• 为脆弱的婴儿群体确保更安全的捐赠母乳.