在碳水化合物之前摄入食纤维和蛋白质对食后间歇性葡萄糖反应的调节效应
Imanaka Yuko Wada1, Sanae Tanaka2, Chisato Watanabe1
1Department of Self-medication and Health Care Sciences, Meiji Pharmaceutical University, Tokyo, Japan.
在碳水化合物之前食用纤维和蛋白质显著降低了饭后血糖峰值. 这种简单的营养测序策略既有益于健康人群,也有益于2型糖尿病患者,以更好地控制血糖.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 内分泌学 在内分泌学.
- 代谢健康 代谢健康
背景情况:
- 快速的食后葡萄糖升高是2型糖尿病进展和血管并发症的关键因素.
- 营养测序,比如在碳水化合物之前消耗纤维或蛋白质,理论上是为了改善血糖控制.
- 关于宏观营养素测序的现实世界观测数据在不同种群中是有限的.
研究的目的:
- 调查饮食纤维和/或蛋白质在食用碳水化合物之前对食后葡萄糖游览的实际影响.
- 为了比较营养测序与仅碳水化合物摄入对葡萄糖形状的影响.
- 评估这些影响在健康个体和2型糖尿病患者中.
主要方法:
- 一项涉及健康参与者和2型糖尿病患者的观察性研究.
- 在日常生活条件下进行为期14天的连续血糖监测 (CGM),以跟踪间歇性血糖概况.
- 同时记录饮食摄入量和食时间,以与葡萄糖数据相关联.
主要成果:
- 与仅摄入碳水化合物相比,在碳水化合物之前摄入纤维或蛋白质显著减弱了食后葡萄糖外游.
- 降血糖效应在餐后120分钟内最为明显,并且当纤维和蛋白质结合使用时.
- 在健康个体和2型糖尿病患者中观察到葡萄糖外游的减弱,大小各不相同.
结论:
- 在碳水化合物摄入之前消耗纤维和蛋白质是一种实用的饮食策略,以减轻食后葡萄糖的快速上升.
- 宏观营养素测序在现实环境中证明了改善血糖控制的生理疗效.
- 这种方法提供了一种简单,易于使用的方法,用于改善健康和糖尿病人群的日常血糖管理.
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