开发和验证一种LC-MS/MS方法,用于量化与番茄保质期有关的植物激素

科学领域:

• 农业化学 农业化学
• 植物科学 植物科学
• 分析化学 分析化学

背景情况:

• 植物激素调节重要的植物过程,如生长和成熟.
• 鉴定食物中这些信号分子的数量是具有挑战性的,因为它们的度低,结构复杂.

研究的目的:

• 开发和验证一种敏感的LC-MS/MS方法,用于同时量化番茄果中的七种植物激素.
• 评估方法在提取,清理和矩阵效应方面的性能.

主要方法:

• 提取的优化,固体阶段的提取清理和移动阶段的高回收 (85-95%).
• 使用C18列进行染色分离,并在MRM模式下进行三重四极质谱检测.
• 根据美国FDA和EC 2021/808指南的方法验证.

主要成果:

• 实现高线性 (R2>0.98),精度和稳定性,检测极限低 (低至0.05 ng/mL).
• 已证明减少了矩阵效应和高恢复率.
• 在不同地理来源的番茄样本中,鉴定了植物激素 (例如,酸,酸) 样本的显著变化.

结论:

• 经过验证的LC-MS/MS方法为番茄的植物激素分析提供了一个可靠而敏感的平台.
• 这种方法支持收获后质量评估和食品代谢学研究.
• 该方法可用于监测其他粮食作物的生物活性化合物.